Продукция
Вакуумная фритюрница
Вакуумная фритюрница — это особый тип фритюрницы, которая сочетает в себе вакуумную технологию и технологию жарки и используется для жарки продуктов питания в среде низкого давления. Вакуумные фритюрницы жарят продукты (например, продукты питания), помещая их в вакуумную среду.
Описание
маркер
Вакуумная фритюрница
Вакуумная фритюрница — это особый тип фритюрницы, которая сочетает в себе вакуумную технологию и технологию жарки и используется для жарки продуктов питания в среде низкого давления. Вакуумные фритюрницы жарят продукты (например, продукты питания), помещая их в вакуумную среду. Сначала пища помещается в корзину вакуумной фритюрницы, а затем давление воздуха в полости духовки снижается с помощью насоса или другого вакуумного оборудования для образования вакуумной среды. В условиях низкого давления воздуха опустите корзину для жарки в масляный бак, чтобы начать Процесс жарки. Вакуумные жарочные машины обычно оснащены таким оборудованием, как контроль температуры масла и таймеры, обеспечивающие точный контроль времени и температуры жарки.
Вакуумная жарочная машина может улучшить эффект жарки.При жарке в вакууме можно лучше использовать свойства теплопроводности масла, что позволяет пище нагреваться более равномерно, делая ее более хрустящей на поверхности и более нежной внутри.Это также уменьшает окисление масла.Благодаря низкому давлению вакуумная фритюрница может снизить вероятность контакта кислорода с маслом, тем самым уменьшая окисление и порчу масла и продлевая срок его службы.
В вакуумной среде температура кипения масла будет понижена, что может снизить температуру жарки.Следовательно, жарку можно проводить при более низкой температуре, уменьшая теплопотери продукта и сохраняя больше его питательных веществ.Жарка в вакууме может уменьшить образование в пище жареных продуктов, таких как жирные кислоты и акриламид.Уменьшая окисление масла и снижая температуру жарки, вакуумная фритюрница снижает возможность образования вредных веществ и дыма, повышая безопасность и экологичность процесса обработки пищевых продуктов.
Продукты, обработанные вакуумной жарочной машиной, в наибольшей степени сохраняют натуральный вкус и питательные вещества продукта, имеют более выраженный вкус и более высокую добавленную стоимость.Принцип работы этой жарочной машины заключается в том, что под отрицательным давлением температура кипения молекул воды в пище снижается, тем самым значительно сокращается время обезвоживания.В то же время пищевое масло в качестве нагревательной среды позволяет эффективно избегать окисления в процессе обезвоживания и улучшать качество продукции.
Параметр линии
| модель | CRZ1000 | CRZ1300 |
| Габариты(мм) | 1680*1500*1400 | 1890*1880*1500 |
| Жареный размер(мм) | 1000*300 | 1300*300 |
| Ёмкость масла(L) | 250 | 450 |
| Тепловая мощность(KW) | 60 | 80 |
| Предел температурного контроля(℃) | 0--400 | 0-400 |
связаться с нами
Сопутствующие популярные продукты
Линия для производства жаренных сенков чипсов
линия предназначено для производства различных жаренных снеков из пшеничной муки,кукурузный крахмал тапиоковый крахмал картофельный крахмалкартофельная мука и.т.д. она не только продолжает хрустящий и нежирный вкус, но и реализует бесконечные инновации сырья. Только двухшнековый экструдер может выполнить процесс смешивать, варить, пыхтеть, формировать и т.д. с комплектованием разных формирующих аппаратов можно осуществлять производств жаренных снеков с разной формой, как: рожка(burgles), треугольник, подушечек, золотую рыбу и другие 2Д или 3Д формы.
Линия для производства панировочных сухарей\панко-панировки
Технологическая линия по производству панировочных сухарей исследована и разработана на основе передовых международных технологий.Экструдированные панировочные сухари легкие и хрустящие с инновационной формой (маленькие кольца, полумесяцы, звездочки, шарики, гранулы и т. д.).Они широко используются в качестве добавок для покрытия пищевых продуктов на поверхности жарки.
Упаковочное оборудование
Комбинированная автоматическая система поддержки взвешивания: десятиголовный компьютер комбинированной шкалы, опорная платформа, конвейер материала z-типа (включая вибрационное устройство), конвейер готовой продукции Главная особенность: Автоматически завершить весь процесс подачи, измерения, наполнения и изготовления мешков, печати даты, инфляции (выпуска) и выпуска готовой продукции.
Линия для производства козинаки
Козинак из воздушного риса – большая радость для малышей. Им придают форму палочек, брикетов или круглых лепешек. Золотистое, хрустящее лакомство желанно, как ценный подарок, оно разламывается на части и рассасывается, словно леденец.
Линия для производства попкорн(воздушная кукуруза)
Попкорн(воздушная кукуруза) может быть натуральным и с добавками. Сахар и соль, карамель, масло, сыр и различные ароматизаторы улучшают вкусовые достоинства продукта.
Линия для производства питательного искусственного риса/рис быстрого приготовления с самоподрогревом
пищевой экструдер по производству искусственный рис# питательный рис#рис быстрого приготовления. Рис является важной пищей для человека, есть около трех миллиардов человек, которые едят рис во всем мире. Для того чтобы удовлетворить предпочтения потребителей в отношении белизны и вкуса риса, компании по переработке рисового зерна становятся все более сильными в области фрезинга и полировки риса, а также увеличиваются потери в питании риса.
Линия для производства чипсов из натурального картофеля
Натуральные картофельные чипсы. Для производства чипсов используются отборный картофель с собственных полей, выращенный в экологически чистых условиях и растительное масло высшего сорта. когда ломтики картофеля толщиной 1.5-2мм,обжаривают в кипящем масле и приправляют разными специями. края таких чипсов,как правило,слегка обгоревшие и сами они обычно разных разметров,так как нарезаны из клубня картофеля
Линия для производства сухого корма для рыб
Двухшнековый экструдер в основном предназначен для производства различных плавающих кормов, тонущих кормов (корм для креветок, корм для крабов), кормов для домашних животных и т. д. Дополнительная система контроля плотности позволяет гибко контролировать плотность продукта в соответствии с фактическими потребностями;
Линия для производства Читос
Куркуре/Читос/Ник накс – это специальные экструдированные закуски, очень хрустящие и вкусные.Они производятся по специальной технологии экструзии.Кукурузная крупа увлажняется водой в смесителе для муки и подается в экструдер с вращающейся головкой.В экструдере, благодаря трению двух вращающихся пластин, кукурузная крупа сжимается и скручивается в сворачивание.Режущие ножи могут разрезать их на необходимую длину.
Линия для производства питательных порошок/каши быстрого приготовления
Эта полностью автоматическая линия подходит для производства пищевых порошков с рисом кукурузой овсом гречневой крупой пшеничными отрубями бобами зерновыми культурами и т. д. в качестве сырья. Полная производственная линия может завершить весь процесс обработки: перемешивание сырья экструзия сушение Беспыльное шлифование калибровка взвешивание и упаковка.По сравнению с традиционным процессом она имеет больше преимуществ: широкое использование сырья более высо
сушилка с циркуляцией воздуха
Сушилка (печь), в качестве сушильного оборудования, широко используется в пищевой, химической, медицинской, строительной и других сферах. Как важная часть пищевой линии, может эффективно удалить лишние влаги продукции, обладает равномерным тепловым потоком, что значительно улучшает качество продукции и продлевает срок годности.
Линия для производства модифицированного крахмала
Двухвинтовой экструдер может непрерывно производить различные типы модифицированных крахмала не загрязненных, таких как: окисление, этерификация, перекрестные ссылки, этерификация и другие виды крахмала. Более эффективное смешивание, хорошо управление процессом, равномерность крахмалов является основным преимуществом двухшнекового экструдера. Таким образом, двухшнековый экструдер является своего рода экономической, быстрой, непрерывной технологией производства модифицированного крахмала.
Производство кукурузных палочек
Оборудование полностью Китайского производства. Комплектуем линии для кукурузных палоче,что позволяет получить из одного сырья продукт с различными свойствами: различные по объему, форме, плотностью и различным по вкусовым ощущениям.
Линия для производства рисовых хлебцов
Рисовые хлебцы – продукт, полностью готовый к употреблению. Благодаря отсутствию соли и сахара, хлебцы можно сочетать с любыми продуктами на выбор. Рисовые хлебцы станут основой бутербродов с сыром и зеленью, колбасными изделиями и мясными продуктами, паштетами, творогом, салатными листьями и свежими овощами.
Внешная вентиляционная сушилка
Наша сушилка с двойным воздушным потоком обеспечивает то качество и содержание влаги, которые необходимы для разнообразного ассортимента снеки и кормы. Гигиеническое исполнение оборудования и энергосберегающие характеристики гарантируют высокий уровень производительности и санитарии в любое время.
Автоматическая фритюрница
Автоматическая фритюрница — это специальное оборудование для непрерывной жарки продуктов питания, которое в качестве источника энергии может использовать электричество, газ или дизельное топливо.Он состоит из системы жарки, автоматической системы подъема, автоматической системы обезжиривания, автоматической системы транспортировки и охлаждения и может автоматически выполнять жарку, смешивание, обезжиривание, охлаждение и транспортировку.