За последние пару лет наблюдается всплеск интереса к производству экструдированных кормов. Это, конечно, хорошо – значит, рынок растет, спрос есть. Но часто вижу, как новички, увлеченные модными технологиями, забывают про базовые вещи, про правильную компоновку линии, про качество сырья. Хочу поделиться опытом, собранным за годы работы, и рассказать, что на самом деле важно при выборе производителей экструдированных кормов. Пожалуй, сразу оговоримся – здесь нет волшебной формулы, есть только понимание процессов и готовность к компромиссам.
Здесь важно понимать, что экструзия – это не просто 'прокатывание' сырья. Это сложный физико-химический процесс, требующий точного контроля температуры, давления и скорости вращения шнеков. В зависимости от сырья и требуемых свойств конечного продукта, используются разные типы экструдеров: одношнековые, двухшнековые, даже многошнековые. Ключевое – это правильный подбор оборудования, соответствующего конкретной рецептуре.
Часто задают вопрос: какой экструдер лучше? Ответ – зависит. Одношнековые подходят для кормов с низким содержанием влаги, двухшнековые – для более сложных смесей, особенно с высоким содержанием жиров. При этом, качество конструкции и используемых материалов играет огромную роль в долговечности оборудования. И это далеко не маловажный фактор, особенно если речь идет о непрерывной работе.
Слишком часто уделяют внимание экструдеру, забывая про качество сырья. Экструдированные корма, в первую очередь, зависят от его состава. Это не только зоотехнические показатели, но и физико-химические характеристики – влажность, жирность, протеиновое содержание. От них напрямую зависит процесс экструзии и конечные свойства корма (структура, усвояемость, органолептические свойства).
Мы однажды столкнулись с ситуацией, когда клиенту поставили оборудование, рассчитанное на определенный тип сырья, а на производстве использовали сырье с другим составом. Результат – постоянные проблемы с забиванием шнеков, неравномерным измельчением и, как следствие, низким качеством корма. Это дорогостоящая ошибка, которую лучше не совершать. Важно, чтобы производители экструдированных кормов хорошо понимали особенности разных видов сырья и могли подобрать оптимальные параметры экструзии.
При выборе производителей экструдированных кормов, не стоит ориентироваться только на цену. На первое место должны выходить следующие критерии: опыт работы, репутация, техническая поддержка, гарантийное обслуживание и наличие сервисного центра в вашем регионе.
Обязательно посетите завод, посмотрите на производственный процесс, пообщайтесь с инженерами. Не стесняйтесь задавать вопросы, уточнять детали. Узнайте, какие материалы используются при изготовлении оборудования, какие системы автоматизации применяются, какие гарантии предоставляет производитель.
Современные производители экструдированных кормов предлагают широкий спектр автоматизированных решений. Это позволяет снизить влияние человеческого фактора, повысить точность параметров экструзии и обеспечить стабильное качество продукции. Автоматизация также упрощает процесс обслуживания и снижает затраты на ремонт.
Мы помогли одному клиенту внедрить систему автоматического контроля температуры и давления в экструдере. Это позволило им значительно снизить количество брака и увеличить производительность. Вначале был скепсис – 'это дорого, не нужно'. Но после внедрения, окупаемость была очень быстрой.
Я помню один случай, когда клиент заказал у одного из производителей экструдированных кормов линию для производства кормов для собак. Оборудование было мощное, с большой производительностью, но при запуске возникли проблемы с равномерным измельчением гранул. Оказалось, что производитель не учел особенности конкретного сырья и не выбрал оптимальную геометрию шнеков. Пришлось переделывать часть оборудования, что привело к задержке производства и дополнительным расходам.
Это пример того, как важно проводить предварительный анализ сырья и консультироваться со специалистами, прежде чем принимать решение о покупке оборудования. Иногда лучше выбрать более простое и надежное оборудование, которое правильно настроить под конкретные условия.
Производство кормов для рыб – это особая область, требующая особого подхода. Здесь важно учитывать не только состав корма, но и его физико-химические свойства, такие как плавучесть, растворимость и усвояемость. Производители экструдированных кормов, специализирующиеся на производстве кормов для рыб, должны обладать опытом работы с этим типом сырья и иметь возможность подобрать оптимальные параметры экструзии.
Не стоит недооценивать роль дегидратации корма перед экструзией. Оптимальная влажность позволяет получить более качественный продукт с лучшей структурой и усвояемостью. Мы часто рекомендуем клиентам использовать предварительную сушку сырья, особенно если оно содержит большое количество влаги.
Jinan Creator Machinery Co.,Ltd, как и многие другие производители экструдированных кормов, постоянно совершенствует свои технологии, разрабатывает новые модели оборудования и улучшает сервисную поддержку. На их сайте (https://www.creatormachinery.ru) можно найти широкий ассортимент экструзионного оборудования для различных отраслей пищевой промышленности, в том числе и для производства кормов.
В заключение хочу сказать, что выбор производителей экструдированных кормов – это ответственный и сложный процесс. Не стоит экономить на качестве оборудования и забывать о важности консультаций со специалистами. Только комплексный подход позволит создать эффективную и прибыльную линию по производству экструдированных кормов.