Автоматическая фритюрница — это специальное оборудование для непрерывной жарки продуктов питания, которое в качестве источника энергии может использовать электричество, газ или дизельное топливо.Он состоит из системы жарки, автоматической системы подъема, автоматической системы обезжиривания, автоматической системы транспортировки и охлаждения и может автоматически выполнять жарку, смешивание, обезжиривание, охлаждение и транспортировку.

Автоматическая фритюрница с корзиной периодического действия состоит из большой жарочной емкости с функцией наклона и корзины для жарки, которую можно вращать или переворачивать. Корзина для жарки может автоматически подниматься и опускаться для обеспечения плавной подачи. Автоматическая фритюрница с корзиной периодического действия оснащена нагревателем или нагревательный элемент, который нагревает масло для жарки с помощью газа, электричества или пара. Он также имеет систему управления для контроля и регулирования температуры масла для жарки и времени жарки.

Вакуумная фритюрница — это особый тип фритюрницы, которая сочетает в себе вакуумную технологию и технологию жарки и используется для жарки продуктов питания в среде низкого давления. Вакуумные фритюрницы жарят продукты (например, продукты питания), помещая их в вакуумную среду.